Des saveurs divines, des desserts exquis – miam miam ! C’est délicieux, c’est Herman Desserts. C'est la qualité artisanale depuis 1986, une belle histoire de croissance et le besoin de machines d'emballage à la pointe de la technologie. Pour ces machines, ainsi que pour une expertise approfondie, Herman Desserts s'appuie sur Decatechnic, le département de machines du groupe DECA Packaging. Nous sommes heureux, et les amateurs de cuisine et de desserts que nous sommes le sont encore plus.
Du traiteur au producteur de desserts frais
Grâce à la passion, à une quête d'innovation perpétuelle et à l'ambition de faire découvrir au monde les ingrédients les plus purs, Herman Roobroeck et Pasca Smet sont passés de traiteur à producteur de desserts frais. Tout a commencé par une entreprise de restauration à Ostende, pour approvisionner quelques années plus tard une quinzaine de supermarchés et à la construction de son premier hall de production. Depuis 1993, l'accent est mis sur la production de desserts frais pour le commerce de détail en Belgique et à l’étranger, et le succès ne s'est pas fait attendre.
Aujourd'hui, Herman Desserts opère sur une surface de 5 000 m², sur laquelle se trouvent le hall de production et les entrepôts. Plus de 35 000 desserts sortent chaque jour de 4 lignes de production et trouvent leur chemin vers environ 1 000 supermarchés. Le facteur de la durabilité est largement tenu pris en compte, tant en ce qui concerne les processus que l'utilisation des matériaux. Car le respect de l’environnement est très important chez un partenaire durable comme DECA.
Machines d'emballage rotatives
Dans le cadre d'une augmentation de la production, l'équipe fait appel à Decatechnic et Grunwald depuis 2016. Ensemble, nous avons assuré l'installation initiale de 2 Machines HITTPAC AKH-059qui emballent parfaitement les desserts sucrés dans des gobelets en plastique prêts à l'emploi. L'augmentation de la demande a rapidement fait apparaître de nouveaux besoins (techniques) : une plus grande capacité, des changements dans le marché, le remplissage multicouche et l’ajout de toppings, ainsi que des exigences en matière d’hygiène. Les experts DECA ont apporté leurs conseils.
Enfin, fut introduite la Rotary en 2021. Cette machine coche toutes les cases, avec une table plus grande, une cabine laminaire et la stérilisation des gobelets à l'aide d'une lumière UV. Un autre avantage, non négligeable, de ces machines rotatives est qu'elles sont tout simplement moins encombrantes. Sur une surface de 3 m², vous pouvez dépiler, remplir, garnir, sceller et operculer des pots... impossible avec une machine installée en ligne.
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La ROTARY 6 000/12 000/20 000
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À la carte
En tant que représentant exclusif de Grunwald en Belgique, Decatechnic est toujours prêt à fournir des conseils détaillés et à adapter les machines aux besoins spécifiques des clients. Plus de 40 ans d'expérience dans le domaine de l'emballage durable et des machines de remplissage et conditionnement durables se font sentir. Qu'il s'agisse de réalisations salées ou sucrées, nous sommes à vos côtés.
Votre machine d'emballage a-t-elle besoin d'une mise à niveau ?
